2025年5月17日,由公共卫生学院预防医学教研室及营养与健康课程(群)虚拟教研室精心策划并举办的2025年全民营养周系列活动之第四届“食事求是”食谱设计比赛的决赛在一食堂三楼举行。此次比赛不仅是专业与创意的精彩碰撞,更是全民营养健康理念的一次深度推广,成功吸引了众多师生的目光与关注。
本次比赛的评委由营养与健康课程(群)虚拟教研室负责人祝丽玲教授、佳木斯市中心医院临床营养科负责人王瑞瑞副主任医师、佳木斯大学附属第一医院临床营养科谷雨医生,以及预防医学教研室侯玉蓉、杨迪、瞿菽含老师担任。他们凭借深厚的专业知识和丰富的实践经验,确保了比赛的公平公正,并提升了比赛的专业水准。比赛过程中,评委们以严谨的态度和专业的视角,从食谱选题的创新性与实用性、食谱设计的科学性与合理性、食谱评价的客观性与全面性,以及食谱汇报表现的逻辑性与感染力等多个维度,对参赛团队进行了细致入微的评审。每一个评分环节都彰显了评委们的专业智慧,体现了他们对营养健康事业的坚定信念与不懈追求。
比赛现场,各参赛团队依次登台,通过精心制作的PPT和生动形象的讲解,向评委和观众展示了他们独具匠心的食谱设计方案。选手们围绕不同人群的营养需求,如孕妇、老年人保健、运动员营养补充、慢性病患者饮食调理等,巧妙地将各类食材进行搭配,设计出了一份份既美味可口又营养均衡的食谱。
在汇报环节,选手们思路清晰、表达流畅,不仅详细介绍了食谱的设计思路、食材选择和营养搭配,还分享了在实际制作过程中的注意事项和心得体会。他们自信的风采和专业的素养赢得了现场观众的阵阵掌声。
经过紧张激烈的角逐和评委们的认真评审,比赛结果终于揭晓。以孟亨享、冯瑞为组长的两个团队凭借其出色的创意、科学的设计和精彩的汇报,脱颖而出,荣获本次比赛的一等奖;以仲冰冰、纪燃、马硕硕、尹瑞琪为组长的四个团队表现优异,荣获二等奖;以宫佳邑、黄爱慧、刘如诗、刘校彤、王方坤、毛睿敏、王佳安为组长的七支队伍也凭借自身的努力和才华,荣获三等奖。
在颁奖仪式上,评委们为获奖团队颁发了荣誉证书和奖品,并对他们表示了热烈的祝贺。获奖团队的代表们脸上洋溢着自豪的笑容,他们纷纷表示,此次比赛既是展现自我的舞台,也是学习与成长的宝贵经历。通过与其他团队的交流和竞争,他们深刻认识到了自己在营养知识方面的不足,也更加明确了自己未来的努力方向。
“食事求是”食谱设计比赛决赛的成功举办,不仅搭建了学生展示自我、提升能力的舞台,还广泛传播了营养健康知识,增强了师生的健康意识。相信在未来的日子里,会有更多的人关注营养健康,践行健康生活方式,共同营造一个健康、美好的社会环境。
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